Ətli quru lobya resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 2 yemək qaşığıkərə yağı,
• 1 yemək qaşığı zeytun yağı,
• 200 q quşbaşı quzu əti,
• 500 q qurquru soğan,
• 1 yemək qaşığı pomidopr tomatı,
• 1/2 yemək qaşığı bibər tomatı,
• 3,5 su stəkanı isti su,
• 1 çay qaşığı duz

Hazirlama qaydasi

1. Iri soğanları kiçik-kiçik doğrayın.kərə yağını və zeytun yağını tavada qızdırın.
2. Soğanları quşbaşı doğradığınız ətlə birlikdə tavaya alın.
3. Quzu ətini soğanlarla birlikdə suyunu çəkənə qədər orta atəşdə rəngi dəyişənə qədər qızardın.
4. Pomidor tomatını , bibər tomatını, duzu bir gecə əvvəlcədən suda saxladıqdan sonra suyunu süzün və quru lobyanı da əlavə edin.
5. Ətli quru lobyanın üzərini dörd barmaq keçəcək qədər yəni 3 stəkan yarım isti su əlavə edin və qapağı qapalı halda 30-35 dəqiqə bişirin.
6. İstifadə etdiyiniz quru lobyanın bişib bişmədiyini yoxladıqdan sonra isti-isti servis edin.
7. Yeməyin duzunu damaq dadınıza görə ayarladıqdan sonra arzu edərsəniz istiot əlavəsiylə servis edə bilərsiniz.