Saxsi qabda krivetqa

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1 kiloqram krivetqa
• 100 qram kərə yağı
• 1 xörək qaşığı yağ
• 1 mixək sarımsaq
• 1 xörək qaşığı un
• 3 böyük pomidor
• 150 qram grater təzə ceddar və ya mozzarella
• 1 çay qaşığı qara bibər
• 1 çay qaşığı duz

Hazirlama qaydasi

1. Kirivetqa yaxşıca yuyunduqdan sonra qabıqları çıxarın və yenidən yuyun. Karidesləri süzün, suyun qurudulmasını gözləyin və bir kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Yağları böyük bir qazana qoyun. Yağı qızdırın, amma yandırmamaq üçün diqqətli olun. Tavana əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Karidesləri iy verən kimi əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə çevirin. Su verərkən un səpin və qarışdırmağa davam edin. Pomidorların dərisini soyun. Onlardan 2-ni qızartın, birini kiçik doğrayın və tavana qatlayın. Fırlanmağa davam edin, suyu boşaltmadan duz və istiot tökün.
3. Sobanın altını örtün və sobaya davamlı bir qaba və ya xidmət hissələrinə qoyun. Üstünə grated pendir əlavə edin və pendir 180 dərəcədə əriyənə qədər bişirin