Sultan Kebab resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 400 qr toyuq kub şəklində
• 1 soğan
• 2 diş sarımsaq
• 1 fincan noxud
• 1 yerkökü
• 1 baş bibər
• 2 yaşıl bibər
• 1 böyük kartof
• 1 xörək qaşığı şirin bibər pastası
• Duz
• Köri
• Qırmızı toz bibər
• 4 xəmir xəmir
• 1 yumurta sarısı

Hazirlama qaydasi

1. Soğanı bir qazanda qovurun. Hind kublarını əlavə edin və qovurun. Rəngi ​​dəyişən ətə tərəvəz və tomat pastası əlavə olunur.
2. Üzərində öz suyunda örtülüb bişirilir. Bişdikdə duz və ədviyyat əlavə olunur.
3. Xəmirlər bir-birinin üstünə qoyulur. Əvvəlcə ikiqat artırılır və sonra yenidən ikiqat artırılır (dörddə birinə çevriləcəkdir).
4. Böyük bir boşqab ölçüsü götürərək xəmirlər dairəvi şəkildə kəsilir. Bu şəkildə 4 xəmirdən 16 parça alınır.
5. Üç və ya iki qat xəmir (üçü qalın deyil, ikisi incə deyil. Tercihinizə və ya istədiyiniz saya görə hazırlaya bilərsiniz) boşqaba qoyulur və ət qarışığının ortasına qoyulur.
6. Kenarların içərisinə bükülür və bir dəstə halına gətirilir. Hazırlanmış paket çevrilir və qaba aparılır.
7. Yumurta sarısı paketlərə yayılır və 180 dərəcəlik sobada qızılı rəngə qədər bişirilir.
8. Qurudulmaması üçün sobadan götürdükdən sonra örtə bilərsiniz. Zövq alın