Marinada qoyulmuş qızılbalıq

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 100 q yaşıl mərci
• 3 tikə sümüklərdən təmizlənmiş təzə qızılbalıq
• 1 şalot soğanı
• 1 sarımsaq dişi
• 3 qara istiot dənəsi
• dəfnə yarpağı
• Sous:↓
• 1 ½ yemək qaşığı soya sousu
• 1 yemək qaşığı yağ
• bir çimdik doğranılmış zəncəfil
• bir çimdik vasabi tozu
• kublara doğranılmış şalot soğanı
• Marinad:↓
• ½ stəkan su
• ¼ stəkan limon şirəsi
• ½ stəkan yüngül soya sousu
• bir çimdik doğranılmış zəncəfil
• bir böyük çimdik vasabi tozu
• doğranılmış sarımsaq dişi

Hazirlama qaydasi

1. Marinadın inqrediyentlərini qarışdırın, əmələ gəlmiş qarışığı qızılbalığın üstünə tökün, sonra isə onu bir neçə saata soyuducuya qoyun.Mərcini istiot dənələri, sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə bişirin, sonda duzu qatın. Bişirilmiş mərci bərk qalmalıdır.Kökü bir az suda qaynadın, qurudun və soyuq suya qoyub soyudun ki, bərk qalsın.
2. Mərcini, kökü, şalot soğanını və sousu qarışdırın. Bir müddət gözləyin ki, dadlar bir birinə qarışsın.
3. Qızılbalığı marinaddan çıxardın, qurudun, nazik dilimlərə doğrayın.
4. Süfrəyə verilmə: Dilimləri boşqaba düzün, üstünü mərci salatı ilə örtün.